дек012016

Почему в «сарае» плохой звук vs Валерий Дайнеко — 65

30-1

В заголовке — смесь, коктейль, кавардак… О чём я вообще? О двух культурных мероприятиях, на которых я побывал за последнюю неделю. Об одном из них — юбилейном концерте Заслуженного артиста БССР Валерия Дайнеко в ДК «МАЗ» я буду рассуждать вначале, а о втором в самом-самом конце совсем немного. Его наименование тоже будет в самом-самом конце в порядке постскриптума.

И, кстати, первая часть заголовка про звук и «сарай» относится к тому мероприятию, о котором я порассуждаю на финише. А концерт группы Белорусские Песняры был блестящим, а плотный комфортный звук в зале был одним из его преимуществ.

Чытаць далей »

Беларусі
ноя262016

В гостях у Сталика. Хутка Каляды, или Как солить гуся

Как правильно солить гуся? На этот вопрос ответил 27 декабря 2015 года в своей программе «Казан. Мангал» сен сей и гуру кулинарии Сталик Ханкишиев. Оказывается в этой незамысловатой на первый взгляд задаче прячутся секреты. И их не мало, хватит на небольшой очерк.

Ну, а кроме этого скоро новогодние праздники, Рождество. Главные народные «праздники» в наших странах. Поэтому на праздничных столах должно что-нибудь праздничное. Критики сейчас скажут, что он тут затеял тавтологию: праздники, праздничных, праздничное… Пусть так, а по существу поговорим далее.

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
ноя132016

В рамках приличия

В конце октября мы побывали в КЗ «Минск», где заезжие гастролёры показали отличный спектакль, комедию-детектив «В рамках приличия». Всё-таки как важен в любом спектакль уровень актёрского состава, их класс. Скудные декорации, минимум актёров, а зрелище получилось увлекательное. Итак…

Чытаць далей »

 
окт302016

Баллада о последнем овоще: жареная печень с баклажанами

Мой летний запас синеньких или как называют этот овощ у нас баклажанов закончился. Остался всего один «плод», и я добрую неделю размышлял, что с ним сделать — милым и одиноким. Причём хотелось чего-то простого и быстрого. О время, время! Как тебя всегда не хватает…

И вот родилась такая идея — приготовить жаренную печень с баклажанами. Два компонента — небольшая интернет-ориентировка и собственная импровизация — как бывает  зачастую дали отличный результат.

Чытаць далей »

Студенческий блог
окт232016

Ушла Светлана Мулявина-Пенкина

30-1

В четверг стало известно о смерти актрисы Светланы Мулявиной-Пенкиной, вдовы Владимира Мулявина. Ужасное и неожиданное известие. Закончив в 1985 году свою кинокарьеру, она полностью посвятила себя своему великому мужу. Причём эта помощь не заключалась в организации быта, она была настоящим творческим партнёром и вдохновителем Владимира Георгиевича. После смерти музыканта она многие годы возглавляла музей его имени в Белгосфилармонии, была организатором замечательных вечеров его памяти.

В память публикую на этих страницах  несколько её редких интервью…

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
окт172016

Опустошаем запасы: тушёная баранина с баклажанами

30-2

Совсем недавно я рассказал про фантастическое блюдо — баранью рёбрышки с баклажанами и виноградом. Было вкусно, но ещё более меня грела информация о том, что мои запасы баранины в тот раз не закончились. Грамм 500-600 я заморозил на будущее. Кроме баранины у меня на балконе скопилось 5-6 баклажанов, руки до которых долго не доходили, а переработки они настоятельно и безмолвно требовали.

И вот все эти запасы превратились в новый шедевр (не побоюсь так сказать) — тушёная баранина с баклажанами. О том что как и зачем я расскажу в этом материале немного ниже.

Чытаць далей »

Беларусі