фев212017

И наконец перепёлки или Несколько слов о жёсткой птице

В предыдущем кулинарном опусе я описывал свои мытарства и миграцию по рынкам Минска в поисках перепёлок. На этих выходных я оказался в гипермаркете Bigzz, что на Аэродромной в Outlet, и наконец там в отделе глубокой заморозки я обнаружил редких птичек. В сравнении с новогодними накрутками здесь цена оказалась смешной: за 12 тушек всего 6 рублей. Правда птица была замороженная, а не свежая, но… но она была ровно 20 раз дешевле, чем 31 декабря 2016 года на Комаровском рынке.

А приготовил я сегодня на ужин перепёлки тушёные в сметане с грибами. Для этого блюда  у меня всё было, даже сушёные белые грибы. Не хватало только главных героинь — перепёлок. И вот…

Чытаць далей »

Беларусі
фев192017

Открытие нового вида искусства

Этот пост не про революцию в мире культуры. Никто новый «чёрный квадрат» пока не нарисовал. Просто персонально я наконец-то открыл для себя оперное искусство. Как-то только сейчас я понял, что оперные спектакли это уникальное действие. В одном месте в короткий промежуток времени можно увидеть и услышать: вокальное мастерство, хоровое искусство, живую инструментальную музыку, в исполнении блестящего оркестра, и как довесок ко всему этому великолепию драматический спектакль.

А побывал я на опере Николая Римского-Корсакова «Царская невеста», которая уже несколько лет входит в репертуар Большого театра Беларуси. Очень советую, но легковесных и поверхностных предупреждаю, что есть произведения искусства, которые требуют работы над собой, над своим саморазвитием. Вы не ходите!   

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
фев122017

Щука в рукаве vs Совсем просто и очень быстро

В конце прошлого и начале этого года как-то уж очень много навалилось работы, но к февралю «работа» стала «волком» и марафонским бегом устремилась в лес и делать это будет до того момента как её догонят и вернут обратно.

А у меня нашлось несколько минут и потратить я их хочу на очередной кулинарный опус. 31 декабря 2016 года я решил приготовить что-то необычное и выбрал перепёлок тушёных в сметане с грибами. Перепёлки стали появляться на прилавках минских гипермаркетов лет пять назад. Откуда они там брались? Очень просто, если можно приобрести перепелиные яйца, то и перепёлки где-то должны были быть. В нашем случае в Беларуси перепёлки в основной локализованы на Смолевической и Солигорской птицефабриках. Оттуда они и попадают время от времени на прилавки магазинов в замороженном виде и стоят там совсем недорого… Чытаць далей »

 
янв292017

Уходят ориентиры. Не стало Народного артиста Беларуси Александра Тихановича

В русскоязычном мире знали три величины из белорусской эстрады: Песняры, Сябры и Верасы, а ассоциировались они с тремя именами: Мулявиным, Ярмоленко и Александром Тихановичем.

Ушёл ещё один ориентир в белорусском эстрадном искусстве — в субботу умер Александр Григорьевич Тиханович. Весть пришла неожиданно, меня ошеломила. Всегда улыбчивый, жизнерадостный, не пропадал из информационного пространства до последнего времени… И тут такая новость.

Как-то и нельзя было подумать, что артист долго и тяжело болел последний год. Как-то нельзя было представить, что Александр Тиханович уйдёт из нашего мира — его присутствие на Земле и присутствие его песен, его творчества казались такими постоянным, стабильными и долговечными.

Чытаць далей »

Студенческий блог
янв102017

Редкое событие, или Когда не нужен знак качества

Много времени прошло… Но может оно и к лучшему. Сумбур и эмоции заменит переосмысленный и переваренный разум, смысл. А смысл здесь большой. 17 декабря 2016 года в городе Минске состоялось сразу несколько знаковых событий для белорусской культуры. Причём все они прошли в одном месте — в Белорусской государственной филармонии — и во время одного мероприятия — блистательного концерта «Владимир Мулявин и Лидия Кармальская. Недосказанное…»

Чытаць далей »

Стоп-кадр. Фотоблог Светланы Высоцкой
дек012016

Почему в «сарае» плохой звук vs Валерий Дайнеко — 65

30-1

В заголовке — смесь, коктейль, кавардак… О чём я вообще? О двух культурных мероприятиях, на которых я побывал за последнюю неделю. Об одном из них — юбилейном концерте Заслуженного артиста БССР Валерия Дайнеко в ДК «МАЗ» я буду рассуждать вначале, а о втором в самом-самом конце совсем немного. Его наименование тоже будет в самом-самом конце в порядке постскриптума.

И, кстати, первая часть заголовка про звук и «сарай» относится к тому мероприятию, о котором я порассуждаю на финише. А концерт группы Белорусские Песняры был блестящим, а плотный комфортный звук в зале был одним из его преимуществ.

Чытаць далей »

Беларусі